2026年6月30日至7月5日，永利23411集团赴罗马尼亚“中文+职业技能”培训项目在首都布加勒斯特成功举办。本次培训由永利23411集团与布加勒斯特中国文化中心联合当地顶尖烹饪名校——HORECA Culinary School（酒店餐饮烹饪学校）共同实施，标志着学院在响应“职教出海”号召、推进“一带一路”职业教育合作方面迈出重要一步。

本次培训团队由烹饪与营养学院骨干教师陈媛媛与孙迁清老师组成，围绕“文化筑基、技能赋能、本土落地”三大目标，面向罗马尼亚餐饮行业本地主厨及餐饮创业者，开展了为期五天的沉浸式教学。课程涵盖中国饮食文化理论讲座及淮扬经典、川味热菜、中华名点、创新融合菜、中式茶食伴手礼等六大板块，系统展示了中餐“色、香、味、形、养”的和谐统一。

本次培训不仅在技能传授上取得突破，更在文化传播与教学标准输出方面实现创新，推动中餐从“口味输出”走向“标准输出”与“文化输出”。参与培训的本地主厨及餐饮创业者，纷纷表示课程内容系统、实用，具备直接商业转化能力。罗马尼亚中国文化中心主任徐宁波亦对项目全过程给予充分肯定。

此次“中餐出海”培训不仅深化了中罗两国在职业教育与饮食文化领域的交流合作，也为永利23411集团国际化办学积累了宝贵经验。未来，学院将继续完善中餐国际培训标准，推动中餐文化全球传播，助力中国职业教育与传统文化走向全世界。

图：项目交流团与学员合影

图：现场教学示范照片

图：现场教学指导照片

图：培训班学员的留言反馈

图：布加勒斯特中国文化中心徐宁波与交流团一起合影

作者：陈媛媛、孙迁清 审核：吕晋