为深化产教融合，赋能烹饪文旅产业高质量发展，2026年7月3日，学院党委副书记、院长操阳带队赴江苏恒顺醋业开展校企合作洽谈，科研开发处、烹饪与营养学院相关领导和教师陪同调研。

江苏恒顺醋业股份有限公司董事长郜益农、副总经理束锋及市场、餐饮渠道、销售管理部门负责人参加此次座谈。会上操阳详细介绍了学院基本情况，指出对接行业龙头企业是推进实践育人、专业提质的重要路径。郜益农结合市场竞争、就业环境及大健康产业发展趋势，阐明校企强强联合的发展意义，针对开展品牌推广，共同完善食品行业标准，普及健康饮食理念等方面提出积极展望。

双方就共建恒顺食醋健康与风味应用技术研究院、搭建产学研一体化创新平台进行深入交流，形成清晰合作构想，以研究院为载体围绕特色菜品、复合调味品与药食同源健康饮品联合研发、厨师俱乐部搭建、产业适配模块化课程与人才培养共建、品牌运营、饮食健康科普及非遗活化等多元合作方向开展积极研讨。

操阳表示，校企联动可双向赋能，既能培育高素质烹饪文旅人才，也能助力老字号创新转型。恒顺方面将进一步发挥产业链优势，推动合作项目落地，双方期待持续深化对接，实现资源互补。随后操阳一行实地考察了镇江醋文化博物馆，深度了解香醋非遗酿造文化与产业发展现状。

此次走访搭建起校企常态化沟通渠道，依托百年醋文化与院校专业资源，打通非遗传承、产品研发、人才培养、文旅科普融合路径，为后续深度产教合作奠定坚实基础。